Todos sabemos que para lograr buenos resultados al entrenar, debemos acompañar el ejercicio con una buena nutrición, y cuando decimos buena nutrición nos referimos a alimentos bajos en grasas, azucares y calorías, a la vez que son ricos en proteínas.

Las proteínas son realmente muy importantes para la dieta de los deportistas, ya que estas son el principal alimento de los músculos,  junto con los hidratos de carbono, que son una excelente fuente de energía.

El lomo de cerdo tiene 50 gramos de proteínas por cada 100 de carne, lo que es un excelente número y solo posee 8 de grasa. Obviamente, debe ser asado o a la plancha, para evitar agregar grasas.

La soja es una fuente increíble de proteínas de calidad, y estas proteínas contienen casi todos los aminoácidos existentes, que son justamente lo que el cuerpo necesita extraer de las proteínas. La soja tiene 37 gramos de proteína por cada 100 gramos, convirtiéndose también en una gran fuente de este nutriente esencial.

La leche también está cargada de proteínas, por lo que es muy bueno su consumo, principalmente la leche descremada que es reducida en grasas. 100 gramos de leche aportan 35 gramos y unas muy altas dosis de vitamina B.

Los derivados de la leche igualmente tienen grandes cantidades de proteína, principalmente los quesos.

Los pescados son muy buenos para el entrenamiento y el ejercicio, entre ellos el atún y el bacalao, que brindan más de 30 gramos por cada cien y menos de un gramo de grasa.

Los cacahuates también son fuentes naturales de proteínas, con 27 gramos cada cien, pero hay que tener cuidado con ellos ya que cuentan con una gran carga calórica.

Es muy bueno consumir frutas para poder llevar una vida sana, y aun más si está haciendo ejercicio físico, ya que brindan muchos beneficios a nuestro cuerpo con poca ingesta calórica.

Las manzanas son particularmente buenas, y tienen la ventaja de que las podemos disfrutar durante todo el año, aunque tiene temporadas en las cuales su calidad es superior y su precio es más bajo.

Las manzanas son muy buenas para perder peso ya que brindan una gran sensación de saciedad, previniendo la ingesta de otros alimentos que pueden influenciar de manera negativa en nuestros objetivos de adelgazar y perder peso. Es Por eso que es recomendable comer una manzana como un tentempié entre las comidas, o cuando sienta hambre.

También contiene una gran cantidad de fibras y flavonoides, que protegen las arterias a la vez que reducen el colesterol malo en la sangre, lo que automáticamente convierte a esta fruta en un gran aliado contra las enfermedades cardiovasculares.

Esta fruta también contiene quercetina, que protege las células cerebrales preservando su funcionamiento y favoreciendo sus actividades, como por ejemplo, la memoria.

Como toda fruta, posee fructuosa, que son los azucares de la fruta, una fuente de energía de muy rápido consumo, lo que la hace un excelente complemento de un deportista para consumir antes de entrenar y proporcionar una cantidad de energía extra para un mejor rendimiento muscular.

Como les comentábamos, hay alimentos para adelgazar que no deben faltar en sus comidas si planea perder peso, ya que estos alimentos consumen más calorías al ser metabolizados por el organismo que las que proveen.

Endivia: este vegetal aporta un total de -13 calorías luego de que el organismo lo digiera, pero también aporta potasio, betacarotenos y calcio. Nutre la piel, mejora la salud del corazón y los músculos, a la vez que refuerza los dientes y los huesos.

Coliflor: resultando en -8 calorías, el coliflor es rico en potasio, bajo en sodio y es diurético. No es recomendable consumirlo con dispepsia e inflamación intestinal.

Lechuga: Popular en las dietas, la lechuga resulta en -8 calorías. Por su abundante fibra, da sensación de saciedad a la vez que mejora el funcionamiento intestinal. Es un remedio natural contra la ansiedad.

Espárragos: Siendo diuréticos y ricos en fibra, dan como resultado -8 calorías. Conocido depurador hepático, contiene vitaminas y minerales esenciales.

Zucchini: resultado entre -8 a -15 calorías luego de la metabolización, estos vegetales aportan un alto contenido e agua, potasio, fibra, hierro y calcio.

Pimientos: el resultante de su metabolización va entre -8 a -14 calorías, a la vez que son ricos en vitaminas C,E, B1, B2, B3, B6 y ácido fólico. También aporta variados minerales como potasio, magnesio y fósforo.

Zanahoria: Un potente antioxidante que a la vez mejora la salud del corazón, la visión, la piel y las mucosas también previene la hipertensión. Resulta en -6 calorías luego de su metabolización.

Lentejas: Aportan 320 calorías cada 100 gramos, pero gastan 350 para digerirse. Conviene comerlas en pequeñas cantidades en ensaladas para maximizar su efecto.

Hay alimentos que se consideran adelgazantes porque aportan menos calorías que las que el cuerpo gasta para metabolizarlos y convertirlos en energía.

Una lista de estos alimentos le será realmente muy útil si lo que quiere lograr es perder peso rápidamente.

Radicheta: aporta sólo 20 calorías cada 100 grs, y precisa 32 para su digestión, resultando en -12 calorías. También aporta betacaroteno, vitaminas B1, B2 y C, tiene calcio, magnesio, hierro vegetal, fósforo y potasio a la vez que tiene propiedades antioxidantes.

Ajo: Aporta cada 100 grs, 95 calorías, mientras que precisa 120 para su digestión, resultando en -25 calorías. Además, disminuye las grasas en sangre y en colesterol. Es antiinfeccioso y antimicótico.

Apio: produciendo -23 calorías cada 100 gramos, el apio es diurético, mejora el metabolismo hepático y el funcionamiento intestinal, a la vez que produce sensación de saciedad.

Brócoli: resultando en -8 calorías cada 100 grs, aporta fosforo, potasio, betacarotenos y vitamina C. Se recomienda el consumo una vez por semana para proteger el sistema digestivo.

Calabaza: Se suele creer que contiene muchas calorías, pero no es asi, yaa que son sólo 27 cada 100 grs , pero utiliza 36 para metabolizarse. Por su provitamina A, mejora la visión y la piel, mientras que por su ácido fólico es un buen alimento durante el embarazo.

Cebolla: metabolizar la cebolla da como resultado -5 calorías por cada 100 gramos. El consumo de dos cebollas diarias incrementa los niveles de colesterol HDL (colesterol bueno) y disminuye la glucemia. También estimula el trabajo intelectual, regenera la piel y el sistema nervioso. El agua fría con limón atenúa su olor y su sabor. No es recomendable consumir con gastritis.

Todos sabemos que las comidas rápidas son malas para el físico debido al alto contenido de grasas que poseen. Lo que muchos ignoran es que esa clase de comida también son insanas porque pueden disminuir la cantidad de proteínas absorvidas por el cuerpo.

Esto tiene que ver con algo conocido como “reacción Maillard“, una reacción química natural entre aminoácidos y azúcares que se produce cuando ciertos alimentos se calientan a una temperatura específica.

La ingesta abundante de alimentos que provocan esta reacción produce digestibilidad inferior de la proteína, menos absorción de la misma, y excreción fecal proteica superior.

Aunque muchos alimentos tratados por el calor producen esta reacción, las comidas rápidas paracen presentar mayores problemas. El jarabe de maíz abundante en fructosa que se utiliza en muchas de estas comidas, como en el pan para hamburguesas y bebidas carbonatadas, parece incrementar el efecto de la reacción.

Cuando no haya otra elección mas que probar la comida rápida, es recomendable escoger la que mayores cantidades protéicas tenga, ya sea en carne, pollo o pescado. Para beber, lo recomendable son las bebidas dietéticas para reducir la reacción de Maillard y mantener elevada la absorción de proteinas, esenciales para lograr un mejor rendimiento muscular.

En lo posible, trate de no ingerir patatas fritas ya que estas no aportan mucho mas que un alto contenido de grasas y carbohidratos a nuestro organismo.

Un excelente complemento para la gente que está entrenando para lograr aumentar la masa muscular son los frutos secos, que son alimentos con un alto contenido de nutrientes y bajos en grasas.

Dentro de estos alimentos encontramos al pistacho, un excelente aliado en las dietas deportivas para aumentar el desempeño físico y el rendimiento muscular. Esta es una increíble fuente de beneficios para el organismo, principalmente para los deportistas ya que aporta un aminoácido indispensable, la arginina.

La arginina ayuda en gran cantidad a la recuperación muscular ya que mejora la circulación sanguínea, lo que se traduce en una mejor llegada de aire a los tejidos musculares y los nutrientes que van a cada una de las células del cuerpo.

Pero no es el único beneficio destacable ya que también poseen una gran cantidad de antioxidantes como lo son los flavonoides, los carotenoides y los betacaroteno. Pero a su vez también posee fitoesteroles, que disminuyen en gran medida la absorción del colesterol malo, convirtiendo a estos frutos secos en un excelente aliado a la hora de lograr una buena salud cardiovascular y un buen funcionamiento del sistema circulatorio.

A su vez, su aporte de minerales también es muy alto, brindando hierro, zinc, selenio y potasio, ayudando entre otras cosas a luchar contra los calambres musculares.

Como la mayoría de los frutos secos también aportan proteínas, el principal alimento del tejido muscular, lo que lo hace ideal para comer como snacks entre las horas de comidas principales sin culpa alguna.