Los beneficios que aportan los quesos

Los quesos son alimentos muy ricos en proteinas y calcio, lo que es una cualidad muy conocida de ellos, por lo que los deportistas suelen ingerirlos como complemento de sus dietas para ganar masa muscular o recuperarse de lesiones sufridas en los huesos.

Inclusive el calcio que contienen en grandes cantidades, como el resto de los lacteos, aceleran el metabolismo ayudando a adelgazar y perder peso, por lo que se los suele incluir en dietas de esta indole.

Si bien son muy sanos y sabrosos, a la vez de que pueden ser incluidos en todas las dietas, hay que tener cuidado con ellos ya que cuentan con altos niveles de sodio, grasas y calorías, por lo que controlar su ingesta es algo recomendable.

Hay quesos que tienen menos sodio y grasas, y por lo tanto, menor contenido calorico, como lo son el queso cottage o el requesón, al igual que los quesos bajos en calorias, descremados o untables.

Entre los quesos que hay que evitar por su contenido de calorias y grasas se encuentran el Cheddar y el parmesano, que si bien este ultimo tiene valores muy elevados de calcio y proteinas, el volumen de sodio es realmente muy alto, como pasa tambien con el Roquefort.

Siendo un complemento ideal para deportistas tanto como para gente que desea adelgazar y perder peso, los quesos no pueden estar ausentes en su plannutricional, ya que aportan beneficios tanto para bajar de peso como para incrementar el volumen de masa muscular.