Gimnasia » carbohidratos

Alimentos para corredores

Marcos — Sun, 15 Nov 2009 00:28:47 +0000

Los deportistas deben llevar una buena nutrición ya que de su alimentación depende su desempeño físico y alcanzar los objetivos, y mas aún si estamos hablando de deportistas que queman muchas calorías como son los corredores y los ciclistas.

Una de las principales fuentes de vitamina E y antioxidantes esenciales para los aeróbicos son las almendras, que además son muy ricas en proteínas y fibras, lo que garantiza una buena reconstrucción muscular luego de entrenamientos intensos, a la vez que ayudan a evitar los dolores musculares.

También es muy importante ingerir vitamina C, que posee propiedades conocidas a la hora de reparar los tejidos musculares, a la vez que favorece la absorción de hierro, que es esencial para evitar la falta de energía, fatiga muscular y la anemia. Para ingerir las cantidades necesarias de vitamina C, las naranjas son la mejor opción.

También se necesitará una buena fuente de carbohidratos, que son una de las mejores fuentes de energía, y al ser fácilmente degradables por el organismo no se llegan a almacenar en el cuerpo. Una fuente muy buena de carbohidratos, que a su vez aporta una baja carga calórica son las batatas, brindando tan solo 100 calorías por una pieza mediana.

Por ultimo, una buena fuente de proteínas es necesaria para los corredores, ya que estos requieren entre 60 y 90 gramos de proteína para reparar los músculos tras el entrenamiento. Una excelente fuente de proteínas es el atún, que además aporta ácidos grasos esenciales omega 3, buenos para un buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Carbohidratos y grasas en las dietas

Marcos — Wed, 11 Nov 2009 22:19:52 +0000

A la hora de adelgazar y perder peso, las dietas y la nutrición son algo fundamental, y si bien deben ser acompañadas de ejercicio físico para que funcionen efectivamente, es la alimentación la que suele marcar la diferencia a la hora de modelar el cuerpo.

Si bien hay muchos tipos distintos de dietas para adelgazar, estas suelen contener bajas cantidades de calorías para lograr que el cuerpo consuma las que tiene almacenadas, principalmente en el torso, el abdomen y los glúteos.

Pero hay muchas formas de potenciar el consumo de las reservas del cuerpo, y la clave radica en una dieta baja en grasas y rica en carbohidratos.

Si usted consume menos grasas en sus alimentos, el cuerpo necesitará la energía que las grasas le proporcionan, por lo que no tendrá mas remedio que comenzar a metabolizar las reservas que tiene acumuladas.

A su vez, los carbohidratos son una muy buena fuente de energía, pero es una energía que se consume muy rápidamente, por lo que su ingesta es fundamental siendo de las primeras fuentes de energía que el cuerpo toma, y al metabolizarlas tan rápidamente, no llegan a ser almacenadas como grasas para ser consumidas mas tarde.

Un punto clave a la hora de hacer dietas es que consuma los alimentos que le agradan y lo hacen sentir bien, ya que así logrará que su dieta perdure en el tiempo y con ello, alcanzar los objetivos planteados de perder peso.

Batido post entreno

Marcos — Mon, 27 Jul 2009 17:52:02 +0000

El alimento perfecto para después de entrenar debe contener carbohidratos y proteínas. Entonces hay que componer un buen batido con los ingredientes y vitaminas necesarios.

El batido después del entreno debe contener las siguientes medidas:
1 medida de Amilopectinas ( Vitargo, Element, Glicox )
1 medida de proteína de suero
1 medida de proteínas secuenciales ( caseina, albumina de huevo )
1 plátano ó dextrosa.
Con estos ingredientes se podrá conseguir el alimento perfecto, rico en carbohidratos de rápida asimilación para que la persona recupere fácilmente el glucógeno perdido durante el entrenamiento.
Por otra parte, con la fructosa que contiende el plátano se alargará durante más tiempo la asimilación de glucógeno, ya que este carbohidrato es más lento en su digestión al igual que las proteínas secuenciales, así se podrá conseguir horas extras de anabolismo.
La masa muscular de la persona aumentará luego de un par de meses consumiendo estos batidos luego de cada entrenamiento, igualmente no es recomendable superar los 45gr de proteína en este tipo de batido.

El funcionamiento de las vías energéticas

Marcos — Fri, 10 Jul 2009 16:05:57 +0000

El primer sistema que entra en marcha es el ATP muscular, ya que es la manera más directa y rápida de obtener energía, aunque también, es la de menor reserva y de corta duración.
En segundo lugar, entra la “Glucólisis anaeróbica”, esta ofrece una mayor duración de esfuerzo aunque a una intensidad inferior a la vía metabólica anterior.

Por último, entra en funcionamiento el sistema oxidativa o “aeróbico”, que es más eficiente a la hora de obtener energía, requiere de un proceso largo y produce ATP a un ritmo inferior a los otros dos. Sin embargo sirve durante periodos prolongados de ejercicio.

Finalmente se destaca que las vías metabólicas interactúan entre si, o sea que, no se encuentran ejercicios 100% aeróbicos.
La proporción de grasa o carbohidratos como sustrato energético va en relación con la intensidad del ejercicio. Un consumo equilibrado entre los dos se estima aproximadamente en un 65% de intensidad, y por otra parte, los ácidos grasos.

No related posts.